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= Ornithogale en ombelle =
'''Ornithogalum umbellatum'''

Plante herbacée vivace à bulbe de la famille des Asparagacées, surnommée Dame-de-onze-heures ou Étoile-de-Bethléem.

* Grec ancien :  
** ''ornithos'' — oiseau  
** ''gala'' — lait  

« Lait d’oiseau » est une image poétique antique évoquant la blancheur pure et presque irréelle de ses fleurs.

Connue depuis l’Antiquité et déjà décrite par les botanistes grecs, elle est formellement nommée au XVIIIe siècle par Carl Linnaeus dans son système de classification du vivant.

Ses fleurs blanches, en forme d’étoile, s’ouvrent uniquement lorsque la lumière est suffisante, généralement en fin de matinée, et se referment dès que le soleil disparaît.

On la trouve dans les pelouses, les friches et les zones ensoleillées, souvent sur des sols bien drainés.


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