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Thym luisant
Thymus nitens
Le thym luisant est une plante aromatique endémique des Cévennes et des régions voisines du sud du Massif central. Il appartient au genre Thymus, qui regroupe les différents thyms, et à la famille des lamiacées, aux côtés des menthes, sauges, lavandes et romarins.
Présent depuis sans doute plusieurs milliers d'années, il fait partie de ces espèces discrètes qui racontent l'histoire ancienne des paysages cévenols, bien avant les villages, les routes et les forets de châtaignier.
Étymologie
Le nom Thymus vient probablement du grec ancien thymos (θυμός), un mot qui désigne le souffle, l'âme, l'élan vital, le cœur, le courage ou encore l'énergie intérieure. Dans les textes d'Homère, le thymos apparaît comme une force qui anime l'être humain.
L'épithète nitens signifie « brillant » ou « luisant » en latin et fait référence à l'aspect de son feuillage.
Histoire
L'espèce a été décrite scientifiquement en 1881 par le botaniste français Martial Lamotte.
Les différentes espèces de thym accompagnent les sociétés méditerranéennes depuis l'Antiquité. Dès la Grèce antique, elles sont utilisées comme encens dans les temples. Les Romains reprennent ensuite ces usages et emploient le thym en cuisine, en médecine et pour parfumer leurs bains.
Selon une légende grecque, le thym serait né des larmes d'Hélène de Troie. Hélène fut enlevée par Pâris, prince de Troie, événement qui déclencha la guerre de Troie. Les dieux auraient transformé ses larmes en thym.
Dans certaines traditions populaires d'Angleterre et d'Irlande, le thym sauvage était associé au monde des fées. Les tapis de thym étaient parfois considérés comme des passages entre le monde des humains et celui des êtres invisibles.
Vertus
Le thym est utilisé depuis plus de deux mille ans comme plante médicinale.
Il est traditionnellement employé pour soulager les affections respiratoires, faciliter l'expectoration et favoriser la digestion. Ses propriétés antiseptiques lui ont également valu une place importante dans la pharmacopée populaire.
En cuisine, il parfume de nombreux plats méditerranéens.
Ses fleurs constituent une ressource importante pour les abeilles, les bourdons et de nombreux autres insectes pollinisateurs.
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Sources
- INPN – Inventaire national du patrimoine naturel
- Plants of the World Online (Royal Botanic Gardens, Kew)
- Martial Lamotte, description originale de Thymus nitens (1881)
- Pierre Lieutaghi, Le Livre des bonnes herbes
- Maud Grieve, A Modern Herbal (1931)
- Roy Vickery, Garlands, Conkers and Mother-Die
- Encyclopédies des plantes médicinales et aromatiques