La vesce commune
Vicia sativa
Plante herbacée annuelle de la famille des Fabacées (légumineuses).
- Vicia est le nom latin de la vesce.
- Sativa signifie « cultivée » ou « semée ».
Connue depuis l’Antiquité, la vesce commune est une plante herbacée grimpante pouvant atteindre environ 1 mètre de hauteur. Ses tiges anguleuses portent des feuilles composées de folioles ovales, prolongées par des vrilles qui lui permettent de s’accrocher aux plantes voisines et de s’élever vers la lumière.
Ses fleurs, violettes, parfois roses ou blanches, mesurent environ 1 à 2 cm et sont regroupées en grappes lâches.
Présente en Europe, en Asie et en Afrique du Nord, elle pousse dans les prairies, les champs et les bords de route, sur des sols bien drainés et ensoleillés.
Comme les autres légumineuses, elle vit en association avec des bactéries racinaires capables de fixer l’azote de l’air, contribuant ainsi à enrichir le sol.
Utilisée comme plante fourragère, elle peut servir à l’alimentation des animaux. Elle est souvent cultivée en association avec des céréales, formant un système complémentaire qui participe à la fertilité du sol. Sa consommation en grande quantité peut toutefois être problématique, notamment en raison de composés présents dans les graines.
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